Nuevos sabores de verano en Captain Cook

El restaurante de cocina del sudeste asiático e internacional ubicado dentro de Marina del Norte,incorpora sabores que se adaptan a los calores y permite a los comensales viajar a través de sus platos a países como Vietnam, Thailandia, Laos, Hawaii, Indonesia y Malasia.

Es por esto que, Marta Ramírez chef y propietaria del restaurante, decidió incorporar nuevos sabores que se adapten a los calores que se aproximan y permitiendo a los comensales viajar a través de sus platos a países como Vietnam,
Thailandia, Laos, Hawaii, Indonesia y Malasia.

Entre las opciones Asiáticas propone tentadoras entradas como la delicada ensalada Laap Ped (Laos) realizada con pato ahumado, picado,  con echalotes, cebolla de verdeo y repollo, acompañado de arroz asiático y un delicioso Magret de Pato ahumado, servido sobre pan de grasa de pato, con frutas de estación,  y vinagreta de cocción del pato.

De principales Marta Ramírez incorporó novedosas opciones como Hekka, un plato proveniente de Hawaii  realizado con una Pechuga marinada rellena con vegetales, brotes de bambú y hongos, servida con brotes de berro y crema suave de ajos y jengibre, además de nuevas versiones de sus clásicos curries Tailandeses como el Kaeng Kari-Kai, curry amarillo con brócoli, coliflor, pepino y zanahorias,  servido con arroz asiático, además del delicioso plato Pad Thai, realizado con Cintas de arroz, salteadas con verduras asiáticas, huevo y langostinos con salsas asiáticas y mani. De los platos internacionales los comensales podrán disfrutar de un Salmón rosado en cocción lenta al vacío, con pulpa de Maracuyá fresco servido arroz Jazmín y rolls de vegetales, un jugoso Ojo de Bife marinado en hierbas, ajo y aceite de olivas, acompañado con torre de vegetales sobre salsa demi glas y una Bondiola de Cerdo grillada, terminada en croute con panceta  acompañada de batatas y papas rotas Sobre salsa demiglas.
 

De postres presentan su renovado Trío de chocolates, con chocolate blanco con cognac, chocolate amargo con fondant de menta y chocolate con leche con crocante. También ofrecen el White con helado de Mango, un delicioso brownie de chocolate blanco, servido con helado artesanal de Mango. Y finalmente las frescas Texturas de Peras conformada por un Bavarois de Pera,  Budín de Pera y almendras, y Peras en almíbar y especias.

Quienes deseen también podrán disfrutar de las noches estrelladas en su deck con una increíble vista al río.
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