Noticias relacionadas con: Historia y elaboracion


Domingo 31 de Julio de 2016

Argentina - Provincia de Corrientes

Mañana, siguiendo la tradición, Corrientes invita con tres sorbos de caña con ruda




Una de esas creencias-ritos que más fuerza tiene en la región es beber la caña con ruda cada 1º de agosto. Así se marca en el calendario, el inicio de un mes en el que se debe evitar males en la salud espiritual y orgánica con una formula popular pero que tiene connotaciones mágicas: en esta parte del país comienza una etapa climática de cambio y de momentos fuertes en las costumbres.


En Argentina » Historia y elaboracion » Gastronomia

Martes 26 de Julio de 2016

La gastronomía: Aliada de la experiencia




De acuerdo con la definición de la Real Academia Española, gastronomía significa: "el arte de preparar una buena comida”. Y una buena comida representa una experiencia que queda en las mentes de quienes la disfrutan.


Gastronomia » Historia y elaboracion » En el mundo

Miércoles 11 de Mayo de 2016

Argentina - Ciudad de Buenos Aires

La Ciudad de Buenos Aires anunció su Programa BA Kosher




En la actualidad, existen millones de personas alrededor del mundo que respetan estas leyes. El Programa, busca capacitar a los profesionales del sector en el segmento kosher para ofrecer la mejor oferta social, cultural y gastronómica para las personas judías. Con la participación de más de 50 operadores turísticos fue presentado por el Ente de Turismo de la Ciudad.


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Miércoles 11 de Mayo de 2016

Argentina - Provincia de Tucumán

Tucumán presentó la mesa y el menú del Bicentenario




La historia gastronómica de Tucumán fue servida en numerosos platos que respetan la tradición y los insumos básicos que se utilizaban hace 200 años. Con el objetivo de recorrer los 200 años a través de la gastronomía, el reconocido chef Maximiliano Cáceres Cano presentó los platos del Bicentenario, quien realizó la presentación oficial con el apoyo del Ente Tucumán Turismo.


Gastronomia » Historia y elaboracion » En Argentina



Miércoles 25 de Noviembre de 2015

Historia del vino en la Argentina




El vino argentino compite hoy en día con los países líderes en producción de vino. Pero ¿Cómo llegaron las primeras cepas a la Argentina?.


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Viernes 21 de Noviembre de 2014

Argentina - Provincia de Mendoza

Bodega & Sala de Degustación The Vines of Mendoza




Una experiencia única para disfrutar todo el año y vivir un momento especial entre viñedos y al pie del a cordillera de los Andes. Con una vista panorámica de la cordillera de los Andes y rodeada de 670 hectáreas de viñedos privados, la Bodega y Sala de Degustación de The Vines of Mendoza en el Valle de Uco es un lugar único para disfrutar estas vacaciones de verano y todo el año y experimentar lo mejor de la industria vitivinícola mendocina.


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Miércoles 19 de Noviembre de 2014

Argentina - Ciudad de Buenos Aires

La auténtica pastelería alemana se podrá degustar en Buenos Aires




Durante el fin de semana largo del sábado 22 al lunes 24 de noviembre, se realizarán actividades en las confiterías de Buenos Aires con el propósito de brindar reconocimiento a la auténtica pastelería alemana. El festejo adhiere a la conmemoración de los 25 años de la caída del Muro de Berlín y a los 20 del convenio de amistad entre Buenos Aires y dicha ciudad germana. La Pastelería Artesanal rindió su homenaje en la Embajada de Alemania.


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Viernes 14 de Noviembre de 2014

Argentina - Provincia de Mendoza

Mendoza | Discutirá en varios encuentros su identidad gastronómica




El ciclo de charlas “Cocinando la identidad gastronómica de Mendoza” se inicia el martes 18 de noviembre. La intención es que participen chefs de toda la provincia, historiadores, pensadores, empresarios del sector, enólogos, expertos en temas afines, periodistas, estudiantes de cocina y cualquier persona vinculada de alguna manera con la gastronomía o que esté interesada en la vinculación de la gastronomía con nuestra cultura.


Historia y elaboracion » Gastronomia

Sábado 18 de Octubre de 2014

Argentina - Ciudad de Buenos Aires

Histórico Palacio de la Papa Frita con nuevos dueños




Un pedazo de la historia de Buenos Aires inicia nueva etapa: el empresario gastronómico argentino Ricardo Maidana, desafiando pronósticos y variables económicas adversas, adquirió este año una de las cadenas de restaurantes más importantes y emblemáticas de la ciudad: El Palacio de la Papa Frita. Restaurante pionero de Buenos Aires, nace hace 60 años para imponer las más famosas Papas Soufflé y el afamado corte de Bife de Chorizo con Huevos, uno de los más sabrosos, tiernos y exquisitos que representa el auténtico sabor argentino.


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Lunes 18 de Agosto de 2014

Argentina - Provincia de Mendoza

Mendoza | Empresas gastronómicas del Sur recibieron certificación de calidad




El Ministerio de Turismo de Mendoza conjuntamente con la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria entregaron los certificados de implementación y aplicación del Sistema de Calidad en el manejo de alimentos a 10 empresas gastronómicas del sur mendocino. Son las que completaron la capacitación sobre implementación y aplicación del Sistema de Calidad en el manejo de alimentos, que desarrollan en conjunto el Ministerio de Turismo y la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de la UNCuyo.


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