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Viernes 26 de Agosto de 2016

La Torta Perfecta entre los libros más vendidos




Desde su lanzamiento a principio de mes. el libro "La Torta Perfecta" del chef pâtissier argentino Osvaldo Gross se ubica cómodamente en el primer puesto entre los libros de no ficción según información brindada por el grupo Ilsha.


Publicaciones » Gastronomia

Viernes 20 de Noviembre de 2015

Planeta Vinos celebra sus 4 temporadas




Con una mirada diferente y la posibilidad de interactuar con los protagonistas de la cultura vitivinícola del país, festeja su cuarto aniversario. Cuatro años de existencia, mostrando lo mejor del mundo del vino.


Publicaciones » Gastronomia

Lunes 16 de Noviembre de 2015

Tetra Pak lanza nuevo blog para promover el bienestar




Lanza al mercado latinoamericano el nuevo portal en español Nutrición Práctica y Saludable, que busca ofrecer al público de la región un espacio donde puedan encontrar consejos y recomendaciones sobre salud, alimentación y bienestar, así como también desarrollar mejores hábitos para una óptima calidad de vida.


Gastronomia » Publicaciones » En el mundo

Lunes 26 de Octubre de 2015

El libro de la “Gastronomía Regional Argentina” se promocionó en Brasil




La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), presentó el libro de la “Gastronomía Regional Argentina”, editado por la entidad y que compila los platos más representativos del país, vinculados con los paisajes y la cultura.


En America » Publicaciones » Gastronomia



Lunes 19 de Enero de 2015

La cerveza, ideal para hidratarse después de hacer deporte




Un estudio desarrollado en la Universidad de Granada demostró que, luego de realizar actividad física, el consumo moderado de cerveza es tan efectivo como el de agua.


Publicaciones » Gastronomia

Domingo 14 de Diciembre de 2014

Análisis de Consumo de Aceite de Oliva en Argentina




Desde 1990, año en el que comienza nuestro análisis, la producción tanto Argentina como mundial de aceite de oliva ha ido en aumento, sin embargo con algunos altibajos. A nivel mundial, el 99% de la producción de aceite de oliva se concentra en 16 países. Y tan sólo 4 de ellos - España, Italia, Grecia y Túnez-, producen el 80% del aceite de oliva mundial. Nuestro país tiene una participación mínima en el mercado mundial, con el 0.9% de la producción. Escribe: Ing. Mariano D. Steiner (*)


Publicaciones » Gastronomia

Jueves 16 de Octubre de 2014

Para mamá: "Hierbas", el nuevo libro de Catapulta editores




El mejor regalo para las madres que aman la cocina. Catapulta, la editorial nacional referente en obras didácticas y de entretenimiento, propone un regalo diferente: "Hierbas, el alma de un plato".


Gastronomia » Publicaciones

Sábado 02 de Agosto de 2014

La EFSA evalúa sobre el tiempo de almacenamiento de los huevos




A petición de la Comisión Europea, el Grupo de peligros biológicos (Comisión BIOHAZ) se le preguntó por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para entregar un dictamen científico sobre los riesgos para la salud pública de los huevos de consumo debido al deterioro y el desarrollo de los agentes patógenos.


Publicaciones » Gastronomia

Viernes 25 de Abril de 2014

Argentina - Ciudad de Buenos Aires

Cocina judía y literatura: Plager en Milhojas/ Feria del Libro




La comida judía es, afectivamente, mucho más que un sabor. De eso hablará la escritora Silvia Plager el próximo domingo 4 de mayo a las 16.30 en la Sala Domingo Faustino Sarmiento, en el marco del ciclo Milhojas, de la Feria del Libro.


Gastronomia » Publicaciones



Lunes 07 de Abril de 2014

Presentan el libro “Todo lo que siempre quiso saber sobre los quesos”




Del autor de “Quesos Artesanales”, ganador del Premio Gourmand París 2011, llega el libro que recorre de manera didáctica y entretenida las formas de producción y todas las variedades de quesos. “Todo lo que siempre quiso saber sobre los quesos”, un nuevo libro de Pablo Battro. Para curiosos, para apasionados, para tener en nuestra biblioteca o en la cocina, o para llevar a todas partes y disfrutar en los tiempos libres. ¡Un libro para devorar con los ojos!


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